Die Kiwi: Gesundheitsbooster mit Vitamin-Power

Die Kiwifrucht, ursprünglich aus China stammend und in Neuseeland eingeführt, erfreut sich heute weltweiter Beliebtheit. Ihre schönen Blüten und gesunden Früchte machen sie nicht nur zu einem optischen Highlight, sondern auch zu einem wertvollen Beitrag für unsere Gesundheit.

Wichtige Inhaltsstoffe:

Die Kiwi ist ein wahrer Vitamin-Cocktail und übertrifft sogar Orangen in dieser Hinsicht. Sie enthält auch reichlich Vitamin A, E und K, sowie Lutein, Zeaxanthin und verschiedene Fruchtsäuren. Mineralstoffe wie Kalzium, Kalium, Eisen, Zink, Phosphor und Magnesium, zusammen mit Flavonoiden und Ballaststoffen, runden das gesunde Profil ab. Die Kiwikerne enthalten zudem die wertvolle Alpha-Linolensäure.

Besonders interessant ist der Inhaltsstoff Actinidin, der den Proteinabbau fördert. Dies erklärt, warum keine Milchspeisen mit roher Kiwi angeboten werden, da das Milcheiweiß in ihrer Gegenwart schnell abgebaut wird.

Gesundheitsvorsorge durch Kiwi:

• Immunsystem: Die Kiwi, insbesondere frostverträgliche Sorten, ist ideal für Gärten geeignet. Ihr Vitamin- und Mineralstoffcocktail unterstützt das Immunsystem und hilft, Krankheitserreger abzuwehren.
• Krebs und Herzkrankheiten: Antioxidantien in der Kiwi bieten eine effektive Prävention gegen Zellschädigungen, Krebs und Herzkrankheiten.
• Herz-Kreislauf-Störungen: Vitamin E und Alpha-Linolensäure wirken blutverdünnend und schützen vor Thrombosen und Infarkten. Kalzium reguliert den Elektrolythaushalt im Blut.
• Verdauungsbeschwerden: Der hohe Ballaststoffgehalt hilft bei Verstopfung, während das Enzym Actinidin die Verdauung von eiweißreichen Speisen beschleunigt.
• (Winter-)Depression: Kiwi enthält Chinasäure, die die Produktion von stimmungsaufhellendem Tryptophan fördert. Magnesium, Folsäure und Zink unterstützen das Nervenkostüm.
• Gewichtsreduktion, Entgiften: Der niedrige glykämische Index und der Ballaststoffgehalt unterstützen bei einer kalorienreduzierten Ernährung. Die Ballaststoffe helfen auch bei der Entgiftung.
• Augengesundheit: Lutein und Zeaxanthin in der Kiwi verlangsamen den Abbau der Makulaschicht im Auge und schützen vor altersbedingten Augenerkrankungen.
• Hautschutz: Das in Kiwi enthaltene Vitamin E wirkt als Antioxidans und schützt die Haut vor Schädigungen, wodurch sie jung bleibt.

Zusätzlich sei erwähnt, dass Kiwis zu den basischen Lebensmitteln zählen und sich gut in einer säurearmen Ernährung integrieren lassen. Allergiker sollten jedoch vor dem Verzehr eine Kiwi-Allergie ausschließen. Beim Einkauf achten Sie auf reife Früchte mit leichtem Druck, die eine glatte Haut und einen angenehmen Duft haben. So können Sie das volle Potenzial dieser köstlichen und gesunden Frucht genießen.

Beitragsbild: pixabay.com – AliceKeyStudio